面包树

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TUhjnbcbe - 2025/3/26 22:17:00
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给孩子们做好吐司面包后,切成小块搭成圣诞树的样子,用水果酸奶装饰一下,圣诞节应个景,孩子们更喜欢吃。

By朱爱凝

用料

A中种面团金龙鱼面包用小麦粉0克干酵母4克水克B主面团金龙鱼面包用小麦粉60克细砂糖15克盐克奶粉10克水40克c黄油15克D面包树用草莓、蓝莓、树莓若干酸奶30克黄油15克糖粉5克

做法步骤

1、准备好白面包的所有材料

、将A材料全部混合

3、用慢速搅成团盖上保鲜膜,发酵90分钟左右

4、中种面团发酵后加入材料B,搅拌成团

5、加入C黄油慢速搅拌再用中速搅成可以拉出大片的薄膜(应该比照片上的要薄和透,我搅完后忘拍了)

6、放入容器进行二次发酵60分钟左右

7、将面团分割成三等份,滚圆

8、盖上保鲜膜松弛10分钟

9、将面团擀成长0cm宽10cm的椭圆形

10、翻面后卷成圆柱体

11、放入吐司模内盖好盖发酵

1、发酵至九分满

13、放入预热的烤箱上下火00度烤30分钟

14、出炉后立即脱模

15、切成片

16、去掉四边

17、将面包片切成小块

18、刷上融化后的黄油

19、放入烤箱上下火度烤10分钟

0、烤好了的面包块

1、开始摆盘,在中间的空隙处放一颗草莓

、搭成圣诞树的样子

3、浇上酸奶

4、放上各种水果,撒上糖粉

5、圣诞、新年快乐呀!

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